野菜をデザインする葉っぱや スタッフブログ

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FAX 0436-36-1381

おはようございます!葉っぱや専属料理長のかっくんです。

全国各地で猛暑日が続いていますが、体調崩されていませんか?

暑くて、火をあまり使わない料理が増えてきている方も多いと思います(もちろん、私もですが)。

そんな夏にぴったりな、本当に簡単な一品をご紹介します☆

今回の主役は...みつば!

?葉っぱやではみつばも取り扱っているのです(^^)

 

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みつばのさわやかな風味や香りで、どんどん箸が進む!

「みつばとパプリカのめんつゆマヨ和え」

【材料】

みつば...1束

パプリカ(赤)...1/2個

マヨネーズ...大さじ1

市販のめんつゆ...小さじ1

【作り方】

1.みつばはざく切り、パプリカは細切りにする。

2.マヨネーズとめんつゆを混ぜ合わせて、1と和えれば完成!

 

お雑煮やお吸い物など、お祝いの日に食べることの多いみつばですが、パッと刻んでそのまま和えものにしたり、ゆでておひたしにしたり、と実は普段使いもしやすい野菜です。

さわやかな風味は、夏バテ気味の体にもぴったり!食欲増進にも役立ちます。

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食事で栄養をしっかり摂って、元気に夏を過ごしましょう!

 

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