野菜をデザインする葉っぱや スタッフブログ

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こんにちは。毎日乾燥していますが、皆様お風邪など召されていませんか?今年も残すところ約3週間。掃除、仕事、年賀状、年末年始の準備...やり残しのないよう過ごしたいですね。

たまにはブーケレタスを違った食べ方で。今日は「ブーケレタスのおひたし」をご紹介します。

【材料(4人分)】...
・ブーケレタス(1株)・サラダ油(50ml)・塩(大さじ1)・タレ(オイスターソース大さじ1、しょうゆ大さじ1/2)

【作り方】
?ブーケレタスは洗って水気を切り、手で大きめにちぎります。
?鍋に湯をたっぷり沸かし、沸騰したらサラダ油と塩、?を入れ、手早く茹でます。
??をざるに上げてからお皿に盛り、タレをかければできあがり。

思わず「!」とびっくりしてしまうおいしさ。1株ぺろりと食べられます。もう一品!というときにも手軽に作れて便利です。野菜ソムリエの佐藤司さんご考案のレシピ、ぜひお試し下さい★

ブーケレタスのおひたし.JPG

 

 

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