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   アボカドサラダ.JPG

 

こんにちは。いや、本日の挨拶は、特別にMerry Christmasですね。

昨日のイブは、会社でクリスマスパーティーがありました。もちろん、そのあと個人的に大切な人とも過ごしたのですが、身近な人たちがみんなHAPPYな気持ちになれる時間って素敵だなと思います。

寒い日々が続くと、本当に身に染みて思います。

 

さて、本日はアボカドと切干大根のブーケレタスサラダです。

ふわふわしたブーケレタスとねっとりしたアボカドとパリパリ切干大根、色んな食感が集まって口の中がとっても楽しいサラダです。コーンやナッツなど入れても楽しそうですね。食材の個性溢れるアレンジが楽しいサラダです。

 

 

材料 2人分(写真)

 ・アボカド 1/2個 ・切干大根 10g(水戻し前) ・ブーケレタス 1/2個

 ・ミニトマト 3個 ・パプリカ(黄や赤) 適量 ・アボカドサラダドレッシング 適量

 

 

 

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